저녁메뉴 간장찜닭만들기
찜닭은 좋아서 자주시켜먹는데요
지출이 ...어마어마하네요
이제 돈도 더모아야할때라
절약을 위해 집밥 솜씨를 뽐내보라구요
이제 집에서 시켜먹던 음식
만들어 먹어보려구요
준비할꺼
닭,감자,당근,양파,당면,청량고추,대파
소스
간장,설탕,물엿,다진마늘,마른고추,참기름,후추,소주
완성샷부터 보여드릴께요
맛있어보이죵 ^-^
이제 준비해서 만들기 시작합니다
먼저 재료손질부터합니다
감자큰거 하나 크게 듬성듬성 썰어준비
당근한개 감자보다 작게 듬성듬성 썰어준비
양파랑 파란 썰어서 준비
마른고추도 3개정도 썰어서 준비
떡도 한입사이즈로 잘라서 분비
양념 소스도 준비
간장 1컵, 설탕반컵, 물반컵, 다진마늘 3큰술,참기름약간,후추약간,물엿3큰술,소주3큰술
당면은 미지근한 물에 불려 준비합니다
이제 요리시작 완성시간은 30분요리예요
저는 닭은 항상 씻어서 한번 살짝 삶아서
불순물을 제거 해요
물에 소주를 넣고 씻은 닭을 넣고 10분만 삶고 건져 씻고 다시 깨끗한 물을 담고
양념소스를 부어 쎈불에 끓여줍니다
약10분간삶아주고 중불로 조절합니다
당면은 급하게 필요한거라
정수기물 뜨거우걸 받아 불렸어요
당면은 마무리 단계에 넣어요 ~
찜닭 소스
미리 만들어서 보관해놔도 된다 ~
삶은 닭에 물3컵넣고 소스를 넣고 끓여줍니다
준비된야채은
중불되면 넣고 끓여줍니다~
이렇게 물이 많아 보여도 끓이다 보면 국물
쫄아들어요~~
조리면서 먹어요
쎈불에 닭과 그소스를 넣고 10분간 끓인뒤에 나머지 야채를 멓고 중불로 10분 약불로 10분뒤에 완성됩니다
그사이에 마무리 당면은 약불에 넣고 마무리
시간이 지날수록 양념조 점점 줄어들고
짬조롬하니 달짝지그니
애기좋아하는맛아예요
단짠단짠의 조화가 !!!!!
쵝오👍
당면 다익고 불끄기 1분전에 떡넣기
오늘사온 갓한 떡볶이라 말랑말랑 하나
안끓여도 먹을수있는 맛이예요
쫄깃쫄깃 팽패는하네요
다 끓이고 넒고 얇은 냄비를 꺼내서
간장 찜닭을 냄비에 부워
가족밥상에 올려서 맛있는 저녁 밥상
오늘하루도 맛있게 먹었습니다
